飯と自炊.gaming

美味しいレシピあったし自炊の話するか。


きょうの料理のレシピを参考に作ったレモン鶏そぼろずし。
酢飯はあんまり好きじゃないんだけどこれは肉のレモンの酸味が軽くご飯に移ってほんのりすっぱいぐらいなので美味しかった。すし酢は苦手でもレモン風味は好きな謎。
卵がはちみつ入りなのだけど普通の砂糖入り卵より甘み薄めで良かった。
きゅうりの塩もみがちょっと足りなかったのだけが心残り。ちょっとパリッとしてた。これでも美味しいのだけれど。


で、これに使ったレモン鶏そぼろときゅうりが余ったので適当に。


こう……まぜそば的な……。
麺を冷水で締めてるのもあって冷たくさっぱりめで美味しかった。ただきゅうりが邪魔。
たまーにこういう風に麺が欲しくなるのでサリ麺常備してしまう。冬の残りのキムチ鍋の素でキムチラーメン作ったりする。

レモン鶏そぼろ美味しかったのでまた作りたい。でも節制したいからあんまり鶏ひき肉買えない。胸肉が異様に安いせいで鶏ひき肉はちょっと割高に感じるんだよな……。